Kota Bima, 27 Januari 2026 — Dinas Pertanian Kota Bima melalui Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan berkomitmen menjaga keamanan pangan, dengan melakukan survei Nomor Kontrol Veteriner (NKV) pada unit usaha pangan asal hewan CV Maju Jaya.

NKV merupakan sertifikasi resmi yang menandakan sebuah unit usaha telah memenuhi persyaratan Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Sertifikat ini juga menjadi bukti bahwa proses produksi, penyimpanan, hingga distribusi produk pangan asal hewan dilakukan sesuai standar higiene-sanitasi dan ketentuan perundang-undangan.

Dalam survei ini, petugas meninjau langsung sarana dan proses produksi, kebersihan lingkungan usaha, serta sistem administrasi. Pendekatan dialogis dilakukan agar pelaku usaha memahami bahwa NKV bukan sekadar kewajiban administratif, melainkan jaminan mutu dan kepercayaan konsumen.

Secara rinci, tujuan NKV bagi unit usaha adalah:

1. Jaminan Keamanan Pangan (ASUH), yaitu: memastikan produk pangan hewan (daging, susu, telur, dan hasil olahannya) aman untuk dikonsumsi masyarakat.
2. Pemenuhan Higiene-Sanitasi, yaitu: memastikan sarana dan proses produksi di unit usaha (RPH, gudang, ritel) memenuhi standar kebersihan.
3. Peningkatan Daya Saing, yaitu: memberikan nilai tambah dan kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan.
4. Tertib Hukum dan Administrasi, yaitu: mewujudkan pengelolaan usaha produk pangan asal hewan yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan.
5. Penelusuran Produk, yaitu: mempermudah penelusuran balik jika terjadi kasus keracunan atau ketidakamanan pangan.

Petugas juga menyampaikan bahwa unit usaha yang wajib memiliki NKV mencakup Rumah Potong Hewan (RPH), unit budidaya (unggas petelur/sapi perah), unit pengolahan, gudang pendingin/kering, ritel, hingga kios daging.

Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota Bima menegaskan komitmennya menghadirkan pangan asal hewan yang aman dan bermutu, sekaligus mendorong pelaku usaha lokal untuk tumbuh profesional dan berdaya saing.